Manfaat quinoa untuk kesehatan & kandungan nutrisi di dalamnya yg sungguh menakjubkan. Quinoa atau kinoa merupakan salah satu dr beberapa produk biji-bijian yg memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Bahkan Quinoa sering disebut selaku superfood sebab kandungan nutrisinya yg sungguh lengkap meliputi fosfor, vitamin E, kalsium, kalium, vitamin B, zat besi serta beberapa senyawa antioksidan yg sangat penting untuk kesehatan. Berikut beberapa rangkuman perihal faedah quinoa untuk kesehatan anda:
1. Mengandung flavonoid
Manfaat quinoa untuk kesehatan yg pertama adalah mengandung tinggi flavonoid. Flavonoid merupakan senyawa antioksidan yg sungguh penting sebab memiliki banyak faedah untuk kesehatan. 2 jenis flavonoid yg sering dianggap paling mempunyai banyak faedah adalah quercetin & kaempferol. Kedua senyawa ini ternyata banyak ditemukan dlm quinoa. Bahkan kandungan quercetin & kaempferol dlm quinoa lebih tinggi dibandingkan dgn cranberries.
Kedua senyawa tersebut bertindak sebagai antioksidan penting yg melindungi tubuh dr kerusakan radikal bebas. Sebuah penelitian pada hewan yg dilakukan oleh Divisi Eksperimental Obesitas, Pennington Biomedical Research Center telah menyimpulkan bahwa quercetin cukup efektif dlm meminimalkan penanda peredaran inflamasi yg diamati pada binatang.
2. Sumber serat
Produk biji-bijian kebanyakan merupakan sumber serat yg sangat bagus sekali tak terkecuali quinoa. Dalam suatu penelitian yg dikerjakan di universitas valencia di spanyol memberikan bahwa 4 varietas quinoa digunakan untuk menentukan jumlah serat di dalamnya. Hasilnya dlm 100 gram quinoa memiliki kandungan serat 10 hingga 16 gram. Jumlah tersebut jauh lebih tinggi diantara jenis biji-bijian lainnya.
3. Mengandung asam amino esensial
Manfaat quinoa untuk kesehatan yg berikutnya yakni sumber asam amino esensial. Protein dibentuk dr asam amino & beberapa di antara asam amino tersebut tak mampu diproduksi oleh badan sehingga kita memerlukan kuliner sebagai sumbernya. Jika makanan mengandung semua jenis asam amino esensial maka masakan tersebut dianggap selaku protein yg lengkap. Salah satu jenis asam amino yg paling jarang ditemukan dlm kuliner nabati yakni lisin. Menurut pusat penelitian & pengembangan pertanian Ohiyo quinoa merupakan sumber verbal yg baik.
4. Memiliki indeks glikemik yg rendah
Makanan yg mengandung tinggi indeks glikemik dikenali dapat memajukan kadar gula darah, menstimulasi rasa lapar, & meningkatkan resiko obesitas. Untungnya quinoa memiliki kadar glikemiks yg rendah sehingga sangat aman dimakan bagi penderita diabetes. Selain itu, quinoa pula kaya akan kandungan serat yg menolong menstabilkan kadar gula darah sehingga mampu menghalangi penyakit diabetes.
5. Sumber magnesium yg baik
Kebanyakan orang Indonesia kurang mencukupi kebutuhan mineral harian mereka terutama magnesium. Badan mental ini memiliki banyak sekali faedah untuk kesehatan diantaranya yaitu mencegah osteoporosis & penyakit jantung. Mengkonsumsi quinoa dengan-cara berkala membantu anda memajukan asupan magnesium harian sebab hanya satu cangkir quinoa menyanggupi setidaknya 30% magnesium yg diusulkan.
6. Mencegah osteoporosis
Manfaat quinoa untuk kesehatan tulang anda dikarenakan di dalamnya terkandung tinggi magnesium yg merupakan mineral penting untuk tulang. Sebuah observasi yg dikerjakan di Universitas Milan menemukan bahwa memaksimalkan asupan magnesium mempunyai peluangyg besar untuk menghalangi osteoporosis. Mengkonsumsi quinoa dengan-cara berkala membantu anda memenuhi keperluan magnesium harian anda sehingga akan mencegah kerapuhan pada tulang atau osteoporosis.
7. Mencegah banyak sekali macam penyakit kardiovaskular
Beberapa penyakit kardiovaskular mirip jantung, darah tinggi, & stroke sering dialami oleh masyarakat di seluruh dunia. Untungnya salah satu faedah quinoa untuk kesehatan yaitu menolong anda terhindar dr penyakit tersebut. Hal ini dikarenakan quinoa mengandung aneka macam macam mineral penting yg membantu menangkal penyakit kardiovaskular.
8. Sumber zat besi
Mengkonsumsi quinoa dapat menolong mencukupi keperluan zat besi harian anda. Zat besi sungguh penting sekali utamanya bagi mereka yg sering mengalami anemia. Satu cangkir quinoa menyanggupi sekitar 15% keperluan zat besi harian anda. Jumlah tersebut cukup baik untuk ukuran kuliner nabati.
9. Mendukung metabolisme otot
Otot bukan hanya memerlukan protein untuk bisa berfungsi & berkembang dgn baik namun pula nutrisi lainnya tergolong zat besi. Karena quinoa mengandung protein & pula zat besi maka membuatnya menjadi salah satu masakan yg baik untuk mendukung metabolisme otot. Manfaat quinoa untuk kesehatan ini didukung oleh suatu penelitian yg dilaksanakan pada tahun 2001 lalu yg diterbitkan dlm Journal of Nutrition. Penelitian tersebut mengungkap bahwa kekurangan zat besi mampu menimbulkan hasil fisiologis, biokimia, & neurologis yg negatif.
10. Sumber seng
Manfaat quinoa untuk kesehatan pula didapat dr kandungan seng yg tinggi di dalamnya. Seng merupakan mineral penting yg hanya sedikit sekali di dlm tubuh kita. Mineral ini memiliki efek yg sangat baik untuk mengembangkan kesehatan jantung. Mengkonsumsi 1 cangkir quinoa menyediakan 13% dr kebutuhan seng harian anda.