Minuman kopi sudah menjadi suatu kebiasaan dlm keseharian masyarakat. Baik ketika mengawali hari ataupun dikala bersantai di sore hari yg penat.
Akhir-final ini bertambah banyak kita temui warung kopi yg berjejer di setiap pinggir jalan atau bahkan di setiap sudut gang.
Dan tanpa disadari kopi sudah menjadi suatu pola hidup insan modern ini. Hal ini pula membuat para produsen kopi turut mendapatkan untung yg berlipat ganda.
Selain di Indonesia, masih banyak negara penghasil kopi yg merajai penjualan kopi di saentero dunia. Mana sajakah negara tersebut?
1.Brazil
Posisi teratas yg merajai industri produsen kopi pastinya negara Brazil. Bahkan kopi Brazil menduduki peringkat awal sejak 150 tahun yg lalu.
Negara yg beribukota Rio de Janeiro tersebut mempunyai perkebunan kopi seluas 27 ribu kilometer persegi. Dengan perkebunan kopi tersebut, menjadikannya berhasil menjadi negara penghasil kopi terbaik yg dinikmati banyak warga dunia.
Bagaimana tidak, dgn penghasil kopi terbanyak di dunia yakni kalau dijumlah dengan-cara rata-rata negara bekas jajahan Spanyol tersebut bisa menghasilkan 53 juta karung kopi dlm kurun waktu 5 tahun.
Kopi yg dihasilkan pada umumnya dr jenis arabika, yg mana hanya sekitar 26% kopi robusta yg dihasilkan dr total keseluruhan kopi yg diproduksi. Bukan hanya produksinya yg jauh diatas rata-rata, kopi dr negara tersebut telah dikenal akan kualitasnya.
Dari 7 sentra industri perkebunan kopi, wilayah yg paling populer yakni Sao Paulo, Bahia & Rio de Janeiro.
2. Vietnam
Posisi tertinggi kedua ialah Vietnam. Negara yg masih bertetangga dgn Indonesia ini merupkan penghasil kopi jenis robusta paling besar di dunia.
Selain Indonesia yg pula sama-sama memproduksi jenis yg sama, Vietnam berhasil mengalahkan Indonesia alasannya kuantitas produksinya yg jauh lebih besar dibanding negara kita, hal tersebut yg menciptakan ekspor kopinya jauh lebih besar. Dan menjadi juara dunia untuk jenis robusta.
Perkebunan kopi dapat kita peroleh di sepanjang wilayah Vietnam bagian selatan.
3. Kolombia
Negara ketiga penghasil kopi paling besar di dunia ialah Kolombia. Tidak cuma berkompetisi dlm persoalan olahraga sepakbola, Kolombia & Brazil pula bersaing dlm hal buatan kopi.
Kedua negara yg sama-sama berada di negara Amerika Selatan ini pula berkonsentrasi pada kopi jenis arabika. Walaupun pada mulanya Kolombia menempati posisi kedua teratas, namun posisinya tergeser oleh Vietnam alasannya besarnya ekspor yg dilakukan oleh negara tersebut.
Kebanyakan kopi yg berlabel ” Colombian Coffe ” akan laris manis di pasaran karena kualitasnya yg sudah diketahui oleh par penikmat kopi dunia.
Walaupun sama-sama menciptakan kopi berjenis arabika, kopi Kolombia agak berlainan dgn kopi Brazil dr tingkat keasamannya.
4. Indonesia
Negara kita berhasil menduduki peringkat ke-4 dunia dlm hal produsen kopi. Kopi di Indonesia didominasi oleh kopi jenis robusta, walaupun gres-baru ini didapatkan pula kopi luwak oleh produsen kopi di negara kita.
Varian kopi robusta memiliki khas aroma kopi yg jauh lebih besar lengan berkuasa. Sedangkan varian kopi luwak sendiri menggunakan binatang luwak dlm memproduksi kopi.
Ada 7 sentra wilayah penghasil kopi terbaik yg ada di Nusantara, mulai dr pulau Sumatera sampai ke Papua. Yakni :
- Aceh yg populer dgn kopi Gayonya
- Toraja yg nama kopinya dinamakan sesuai asalnya kopi Toraja
- Kintamani
- Sumatera Utara yg terkenal dgn kopi Mandailing
- Flores
- Bondowoso dgn Kopi Ijen Raungnya
- Sidikalang di Sumatera
5. Honduras
Layaknya negara penghasil kopi yg dilalui oleh garis Khatulistiwa, Honduraspun menjadi salah satu negara penghasil kopi yg layak diperhitungkan.
Karena bikinan kopinya meningkat signifikan dr tahun ke tahun. Namun cuma sebab pemerintah Honduras yg masih kurang dlm brandingnya, yg mengakibatkan kopi asal negara ini kurang diketahui oleh warga dunia, padahal mutu kopinya pula tak kalah dgn negara penghasil kopi yg pula ada di tempat Amerika Selatan.
6. India
Negara Asia Selatan pula tidak ingin ketinggalan dlm berkontribusi persaingan kopi ini. Tak lain yaitu India, yg didominasi oleh kopi robusta sebanyak 73% lahan & sisanya kopi arabika.
Pusat perkebunan kopi berada di India Selatan, yaitu di Karnataka, Andhra Pradesh, Tamil Nadum & Kerala. Kebanyakan yg menanam biji kopi di India adalah para petani kecil.
Citarasa unik & khas kopi di India yakni rasa & aroma yg agak pedas, sebab kekurangan lahan yg menimbulkan biji kopi ditanam bersamaan dgn kapulaga & kayu manis.
Yang belum banyak dimengerti yakni, kebanyakan kopi India akan diekspor ke luar negeri, alasannya adalah para masyarakat India lebih memfavoritkan teh ketimbang kopi.
7. Peru
Peru, perlahan tetapi niscaya memburu ketertinggalannya dgn negara Honduras dlm hal mengekspor kopi. Kendati para penikmat kopi dunia masih agak gila dgn kopi Peru, ternyata justru kopi ini cenderung disukai oleh warga lokal.
Berbeda dgn para negara pengekspor kopi lain yg malah jarang mengonsumsi kopi asal negara mereka, Brazil, Kolombia, serta Peru justru kebalikannya.
Banyak yg menyebutkan bahwa kopi Peru mempunyai aroma kopi yg lebih besar lengan berkuasa serta tingkat keasamannya yg lebih rendah, sehingga lebih aman untuk kesehatan lambung para konsumennya. Daerah penghasil kopi di Peru terpusat di deretan barat laut hingga selatan Peru.
Itulah beberapa negara penghasil kopi yg saling berkompetisi untuk mengunggulkan kopinya masing-masing. Meskipun memang kualitas rasa & aroma dr kopi mereka mempunyai kelebihan & ciri khas nya tersendiri.
Bagi pecinta kopi, bertambah banyak jenis kopi makin tertantang untuk mereka mencicipi rasanya, hal inilah yg menyebabkan produsen kopi semakin terdongkrak pamornya.
Maka dr itu para produsen kopi semakin memperbanyak kuantitas & kualitas kopi mereka. Semakin banyak kespor yg dilaksanakan, makin tinggi pamor mereka di semua penikmat kopi di banyak sekali belahan dunia.