Meskipun bukan ialah makanan asli Indonesia, mie ialah kuliner yg sangat terkenal di negara ini (Indonesia). Hampir tiap daerah mempunyai kuliner khas yg berupa olahan mie, begitu juga Yogyakarta. Di kota ini terdapat bermacam-macam warung mie yg diolah ala Jawa & dikenal dgn nama bakmi. Berikut ini daftar warung bakmi jawa yg sudah melegenda & terkenal karena kenikmatan rasanya.
Bakmi Mbah Mo
Dari sekian banyak warung bakmi Jawa yg ada di Jogja, Bakmi Mbah Mo yg paling melegenda. Meski terletak di pelosok Bantul (Desa Code, Trirenggo) & jauh dr kota, Bakmi Mbah Mo senantiasa diburu para penggemarnya. Tak heran jikalau setiap hari warung ini dipenuhi motor maupun kendaraan beroda empat dgn plat luar kota. Meski warung baru buka jam 5 sore, sebelum jam tersebut telah banyak pembeli yg antri di warungnya.
Bakmi Mbah Mo dimasak satu-satu memakai tungku arang, sebab itu citarasanya betul-betul terjaga. Jika dilihat dr tampilannya bakmi ini umumsaja bahkan cenderung tak memanggil selera sebab berwarna pucat. Tetapi jika telah menyuap satu sendok, Anda akan dibuat melamun alasannya kenikmatan rasanya. Kuah kental bakmi berasa dr kaldu rebusan induk ayam kampung diaduk kocokan telur bebek sehingga kaya protein. Kisaran harga sepiring bakmi dgn aneka variannya antara Rp 15.000 – Rp 30.000. Bagi yg tak suka bakmi godhog atau nyemek, di tempat ini pula terdapat bakmi goreng.
Bakmi Pak Pele
Warung Bakmi Pak Pele terletak di Timur Pagelaran Kraton, Alun-alun Utara Yogyakarta (depan Sekolah Dasar Keputran) & berupa warung tenda. Meski begitu, soal citarasa Bakmi Pak Pele bisa diadu. Warung ini menyediakan bakmi goreng, bakmi godhog, bakmi nyemek, nasi goreng, & magelangan. Berbeda dgn bakmi di tempat lain yg mienya di campur, di warung ini Anda bisa menentukan bakmi kuning maupun bakmi bihun. Citarasa Bakmi Pak Pele gurih & elok, sesuai dgn lidah orang Jogja. Bakmi Pak Pele pula menggunakan mie tebal & lebih besar dibandingkan mie kuning umumsehingga teksturnya sedikit kenyal namun tetap lezat. Sebagai sahabat makan, wisatawan bisa memesan wedang ronde.
Bakmi Doring
Nama Bakmi Doring berasal dr abreviasi tendo miring, di mana dikala pertama kali berjualan mengambil lokasi di pinggir jalan dgn memakai tenda yg berupa miring. Meskipun kini telah tak lagi memakai tenda, nama Doring masih tetap eksis sampai sekarang. Warung Bakmi Doring terletak di Jln. Suryowijayan No 348 Yogyakarta. Bakmi Doring mempunyai racikan belakang layar yg membuatnya bisa bertahan dr tahun 1984 sampai kini. Gurihnya telur belibis yg beradu dgn tekstur lembut bakmi serta bumbu-bumbu lain menciptakan kelezatan yg sempurnya. Untuk satu takaran bakmi goreng maupun rebus dibandrol dgn harga Rp 15.000. Sebagai sahabat makan, pengunjung bisa memesan teh poci atau wedang uwuh khas Imogiri. Bakmi Doring buka dr pukul 17.00 – 24.00 WIB.