Cara Membuat Peyek Udang Gurih & Renyah –Peyek atau rempeyek ialah hidangan yg digoreng dgn menerapkan tepung terigu serta bumbu-bumbu. Untuk ragam isian, peyek biasanya diisi dgn beragam toping seperti kacang tanah, kacang hijau, kacang kedelai, ikan teri atau udang. Nah untuk kali ini mimin bakal kasih tau resep peyek udang yg sedap sekaligus bikin nagih. Simak baik-baik resepnya dan secepatnya pratikan.
Resep & Cara Membuat Peyek Udang
bahan :
- 500 grm Udang Uk. Besar
- 300 gram tepung beras
- 2 btr telur
- 10 lbr daun jeruk, dibuang bab tulang & iris halus
- 200 ml santan
- Minyak sayur untuk menggoreng
- seperlunya Garam
- seperlunya Air es
Bumbu halus:
- 7 siung bawang putih
- 2 cm kunyit
- 5 bh kemiri, disangrai
- 2 sdm ketumbar, disangrai
Langkah
- Ambil wadah, campur tepung beras, telur, garam,santan & air secukupnya. Aduk hingga rata & tdk ada yg menggumpal.
- Masukkan semua bumbu halus yg sudah di blender & daun jeruk. Aduk hingga rata hingga menjadi adonan peyek yg ideal.
- Panaskan wajan, ambil adonan sesendok sayur, tuang dipinggir – pinggir wajan
- Siram – siram peyek sampai terlepas. Goreng sampai matang
- Angkat & tiriskan. Lalukan sampai gabungan habis.
Sekian pembahasan kali ini. Selamat menjajal & mudah-mudahan berguna !