Membahas mengenai sejarah kekuasaan Kerajaan Majapahit tentu sudah sering yg kita dengar & baca dibeberapa bacaan mengenai buku-buku sejarah masakan dengan-cara khusus. Kita akan banyak membaca bagaimana Majapahit begitu luas menguasai beberapa kawasan. Tak hanya kawasan sekitar, namun Majapahit bisa menguasai daerah Semenanjung Malaya & menjadi salah satu negara paling besar dlm sejarah Indonesia.
Tapi kali ini tak akan membahas panjang lebar tentang sejarah kebesaran Kerajaan Majapahit yg kesohor itu. Bergeser pada hal sederhana yg kadang-kadang terlupakan, tidakkah kalian ingin tahu akan apa kueraja-raja zaman dulu? Berdasarkan penulusuran seorang chef yg terkadang dijuluki The Singing Chef adalah Chef Hugo, kuliner Majapahit sangatlah menarik.
Tak hanya itu, pencarian pula dijalankan melalui masakan raja-raja Bali, raja-raja Sumenep, info Cina, & pencarian kuliner di tempat Tuban, Gresik, India, & Lombok. Makanan dr Kerajaan Majapahit tak berlainan jauh dgn seperti yg didapatkan pada dikala ini. Namun beberapa bahan makanan sudah susah ditemukan.
Sedangkan yg mempesona lagi untuk sayur mayor, seperti sayur terong, labu, baligo, kacang tanah, & biji-bijian lain yg disebut atamipihan pula dikonsumsi para keluarga kerajaan. Keluarga kerajaan pun tak luput dr makanan ringan atau cemilan mirip yg dikala ini sering kita konsumsi dikala senggang.