Pojokan – Hai guys ! Pernah mendengar menu masakan dr Ikan Lomek, atau olahan dr Ikan Lomek itu sendiri ? Nah berikut ini salah satu olahan dr ikan lomek yg bisa dimanfaatkan menjadi kuliner kekinian. Apa itu, simak ulasan berikut ini.
Ikan lomek merupakan jenis ikan air payau. Ikan lomek biasa hidup diperairan dangkal di muara, batas antara sungai dgn maritim, & atau hingga di laut lepas. Memang, pada umumnya dr kita tak mengetahui manfaat bagi badan kalau mengonsumsi ikan tersebut.
Tahukah anda, bahwa ikan lomek ini ternyata cukup enak & lezat. Biasanya penduduk menghidangkannya dlm bentuk makanan seperti sop, gulai, ataupun digoreng.
Gizi yg ada pada ikan lomek ini, adalah mengandung omega tiga, & mengandung protein yg baik untuk badan bila kita mengonsumsi ikan tersebut. Teksturnya yg lembut baik untuk proses pencernaan dlm tubuh kita.
Nah, telah tahu kan kini bagaimana manfaat ikan lomek ? Terus dimana ya kita bisa menerima jenis ikan lomek tersebut. Salah satu tempat yg bisa kita tuju untuk menerima ikan lomek yakni di Pulau Bengkalis, tepatnya Kabupaten Bengkalis.
Melalui kerjasama & sosialisasi pembuatan nugget dr materi ikan lomek yg dilakukan antara masyarakat Desa Tameran dgn Mahasiswa Kukerta Universitas Riau tahun 2019, yakni mempunyai pandangan baru & inovasi baru bernilai jual tinggi dr olahan ikan lomek tersebut.
Pemanfaat ikan lomek selain untuk sop, gulai, atau cuma sekadar di goreng, ternyata ada nilai tambah yg bisa dibentuk dr ikan lomek, yakni Nugget Ikan Lomek.
Nilai jual dr hasil olahan ikan lomek menjadi nugget pula akan bertambah, dgn cara itulah penduduk dapat memajukan ekonomi atau pemasukan mereka.
Hasil koordinasi yg dikerjakan pada tanggal 8 Agustus 2019, mampu memberikan penemuan gres bagi industri kreatif rumah tangga di desa tersebut, & terkhususnya bagi masyarakat Bengkalis. Bahwa ikan lomek yg ada di tempat Bengkalis dapat dimanfaatkan menjadi industri kreatif adalah nugget ikan lomek.
Hasil olahan tersebut mudah-mudahan dapat dipasarkan dlm jumlah yg besar, & dgn cara itulah masyarakat lain pula mampu mengonsumsi ikan lomek hasil olahan warga Bengkalis.
Warga Desa Tameran yg hadir pada dikala sosialisasi pengerjaan nugget ikan mengapresiasai & bergairah dlm mengikuti rangkaian acara sosialisasi yg dipraktekan oleh Mahasiswa Kukerta Universitas Riau pada dikala sosialisasi dilaksanakan.
Nah guys, telah tahu kan ikan lomek itu dapat memberikan faedah bagi tubuh bila kita mengonsumsi ikan lomek tersebut.
Sumber : Rilis Mahasiswa Kukerta Universitas Riau Tahun 2019 di Desa Tameran Kabupaten Bengkalis.