Ayam goreng menjadi salah satu menu andalan untuk buka puasa. Selain praktis, ayam goreng selalu dirasakan & dimakan setelah buka puasa sehari penuh. Seperti sajian ayam goreng praktis dgn bumbu bawang ini. Begini cara menjadikannya :
Bahan-Bahan Yang Disediakan
500 gram ayam, potong sesuai selera
3 bongkah bawang putih, digeprek sampai setengah hancur
Bumbu Yang Dihaluskan
5 siung bawang putih
3 butir bawang merah
1 sdt ketumbar
2 sdt garam
Cara Membuat
1. Ulek semua bahan bumbu yg dihaluskan.
2. Lumuri bagian ayam dgn bumbu halus & minyak wijen.
3. Tambahkan bongkahan bawang, diamkan sekitar 30 menit di kulkas.
4. Goreng ayam dgn minyak yg agak banyak hingga setengah kering. Angkat & tiriskan.
5. Campurkan maizena & baking powder. Lumuri ayam yg setengah kering dgn adonan maizena.
6. Sisihkan bongkahan bawang putih dr minyak, goreng kembali ayam sampai renyah.
Bahan Lainnya
2 sdm maizena
1 sdt baking powder
1 sdm minyak wijen