Pembahasan
- Tape memakai Saccharomyces cerevisiae.
- Kecap memakai Aspergillus wentii.
- Keju menggunakan Penicillium camemberti.
- Tempe memakai Aspergillus oryzae.
- Oncom menggunakan Neurospora crassa.
- Roti menggunakan Saccharomyces cerevisiae.
- Nata de coco memakai Acetobacter xylinum.