a. Ramen
b. Sushi
c. Mochi
d. Udon
a. Ikan sungai, danau & bahari
b. Ikan perairan asin & tawar
c. Ikan air sungai, air maritim & air tambak
d. Ikan perairan tawar, perairan payau, & perairan laut.
a. lele, mas, bawal
b. bandeng, mujair, ekor kuning
c. udang windu, kakap, tuna
d. sarden, tenggiri, kerapu
5. Produk olahan ikan frozen food seperti siomay, otak-otak, & nugget biasanya yang dibuat dr materi utama …
a. Ikan Lele
b. Ikan Bawal
c. Ikan Kakap
d. Ikan Bandeng
6. Hasil olahan ikan bandeng yg dimasak dgn dikukus tekanan tinggi sehingga durinya menjadi lunak dinamakan …
a. bandeng panggang
b. bandeng asap
c. bandeng presto
d. bandeng pepes
7. Ciri-ciri ikan tenggiri yakni sebagai berikut ..
a. ikan perenang dgn ukuran tubuhnya antara 100 – 225 cm. mempunyai sisik-sisik kecil & berwarna biru renta
b. tubuh memanjang & pipih, bersisik kecil, tipis serta warna tubuh belang-belang biru gelap. mempunyai ekspresi besar bertaring tajam, hidup berkelompok dgn ukuran mampu mencapai 1 m – 2,2 m
c. ikan berbadan pipih & berenang dengan-cara berkelompok, dr arah samping tubuh, bawal tampak membulat atau oval. sedangkan bab tubuh berwarna kuning kemerahan
d. bagian atas & bawah mempunyai warna putih kekuningan, ada dua baris totol-totol
hitam di punggung, satu totol hitam bersahabat sirip dada. Ikan ini mempunyai panjang optimal
35 cm & rata-rata panjangnya 20 cm – 25 cm.
8. Udang yg dinamakan pula udang putih atau White Shrimp yg mempunyai ciri-ciri : kulitnya putih / licin, dgn warna putih kekuningan serta bintik hijau, disamping itu ada pula yg mempunyai warna kuning kemerahan. Hal tersebut merupakan ciri-ciri dr …
a. Udang Jerbung
b. Udang Flower
c. Udang Windu
d. Udang Cokong
9. Ikan yg bisa menjadi materi produk olahan pangan berupa bakso, kerupuk, pempek, siomay & sebagainya ditunjukan pada gambar…
a. Udang Rebon
b. Udang Barong
c. Udang Kucing
d. Udang Dogol
a. aves
b. mamalia
c. reptil
d. moluska
a. Cumi-cumi Sotong
b. Cumi-cumi Karang
c. Cumi-cumi kadut
d. Cumi-cumi Blakutak
a. Tripang
b. Rumput maritim
c. Bintang laut
d. Karang laut
a. udang
b. Ikan mas
c. Ikan tenggiri
d. Ikan kakap
15. Ciri khusus dr memelihara ayam kampung yakni …
a. dipelihara pada kandang dgn ukuran besar
b. Hanya perlu 5-6 minggu ayam bisa dipanen
c. dibiarkan lepas bebas berkeliaran mencari makan
d. diberi makanan konsentrat produksi dr pabrik pakan hewan
16. Biasanya daging sapi & kerbau bisa dimasak menjadi kuliner …
a. rendang, semur, pempek, abon, bakso, dendeng, & pepes
b. rendang, kerupuk, pempek, abon, siomay, dendeng, & pepes
c. rendang, semur, sosis, abon, bakso, dendeng, & kornet
d. otak-otak, semur, pecel, abon, bergedel, dendeng, & kornet
kunci balasan
1. b 11. d
2. d 12. a
3. a 13. b
4. d 14. b
5. c 15. c
6. c 16. c
7. b
8. a
9. b
10. b