Kuliner Nusantara, memang sungguh terkenal dgn aneka rempah yg ada di Indonesia. Seperti halnya masakan padang seperti namanya berasal dr kawasan sekitar sumatera barat & padang selaku ibukota provinsi menjadi ikon tempat untuk masakan ini walaupun pada umumnya masakan bergotong-royong tak berasal dr padang, bukittinggi misalnya.
Jenis masakan padang ada banyak sekali, umumnya berasa pedas & berminyak. kali ini kuliner masakan padang yg paling terkenal mirip rendang, sambal, gulai, & sate padang. Merupakan, kuliner yg khas yg ada di Kota tersebut. Begitu banyak kuliner di Indonesia, yg dikenal penduduk tersebut, maka aneka masakan yg tersaji begitu terasa.
Salah satunya rendang lezat ada pada tekstur dagingnya yg lembut & empuk sehingga bisa dipotong cuma memakai sendok & garpu pula bumbu yg “terasa” dgn campuran yg pas.Rendang sendiri bisa memakai daging sapi, telur, daging ayam, kentang selaku campuran dlm masakan ini.
Cara Membuat Rendang Sederhana
Bahan-materi rempah mampu ditemukan di pasar, kemudian mempersiapkan hindangan tersebut, caranya dihaluskan dgn blender cabe, bawang putih, jahe lalu campur dgn daging yg sudah di cuci bersih. Kemudian, panaskan minyak kemudian tumis bawang merah yg telah dihaluskan, laos & daun-daun hingga harum, Serta Masukkan daging yg sudah di bumbui.
Tumis hingga daging menyusut. Sementara, tambahkan santan sambil dicampur-aduk sebentar. Masak dgn api besar hingga santan mendidih. Serta, kecilkan api, hingga api sedang kemudian aduk-aduk hingga santan berkurang menjadi setengah, tetapi aduknya jangan hingga pecah.